La miel de abeja,
alimento de origen natural
La miel es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar de las flores que visitan.
Las características físicas, químicas y organolépticas de la miel vienen determinadas por el tipo de néctar que recogen las abejas.
Floración de Azahares de Limón
El polen de las flores es recolectado por el cuerpo de las abejas, gran parte de éste poliniza las plantas que visitan. Otra parte se queda con ellas hasta regresar a las colmenas.
En las colmenas las abejas producen la miel que guardan para su consumo en épocas de invierno.
En Ecuador al no tener un clima de cuatro estaciones, las reservas de las abejas no decaen con facilidad.
La miel que consumimos las personas es el exceso de lo que las abejas necesitan para su propio sustento.
La miel tierna es depositada en
las celdas del panal, donde
inicia su proceso de maduración.
La miel en condiciones naturales, bien conservada, se mantiene apta para su consumo de forma indefinida.
Los apicultores realizan un cuidadoso trabajo de recolección de los excedentes de miel, tratando de mantener intacta la integridad de las colmenas.
La miel cruda mantiene sus propiedades originales evitando la microfiltración y pasteurización, procesos que se utilizan para mantener la miel en percha. La miel cruda madura en un promedio de 3 meses si se mantiene dentro del envase sellado.
Las impurezas y el oxígeno aceleran su maduración.
Disfruta de miel pura y fresca directo de la colmena.
La miel tierna tiene una consistencia suave, líquida, y con mucho brillo. A medida que madura se solidifica.
Para darle a la miel su consistencia original, puede colocarse a baño maría por unos minutos.
La miel es un endulzante natural y tiene muchos usos curativos y cosméticos, para conocer más ingresa a facebook.com/sweetbeelife